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質問事項は
| Q1.ふだん魚を購入する場所で一番多いのは どこですか。 |
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a.食品スーパー |
b.総合スーパー |
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c.デパート |
d.ショッピングモール |
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e.生協・農協 |
f.公設市場等 |
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g.魚専門の量販店 |
h.いわゆる魚屋さん |
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i.漁協直売所 |
k.その他 |
| Q2.1週間にどれぐらいお魚を食べますか（年末年始以外の平月） |
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a.毎日 |
b.週に3〜4日 |
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c.週に1〜2日 |
d. ほとんど食べない |
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a |
1.外食、2.惣菜、3.家庭 |
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b |
1.外食、2.家庭、3.惣菜 |
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c |
1.惣菜、2.外食、3.家庭 |
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d |
1.惣菜、2.家庭、3.外食 |
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e |
1.家庭、2.外食、3.惣菜 |
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f |
1.家庭、2.惣菜、3.外食 |
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a.刺身 |
b.焼き魚（干物） |
c.煮魚 |
d.揚げ物 |
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e.炒め物 |
f.酢の物 |
g.鍋物 |
h.練り物 |
i.その他 |
| Q5:魚に対するイメージ(当てはまるものを いくらでも） |
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a.おいしいから好き |
b.骨があるのはいや |
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c.栄養があるからもっと食べたい |
d.小魚をもっと利用したい |
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e.価格が全般にもっと安ければよい |
f.調理すると部屋が臭うからいや |
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g.生ゴミが出るのがいや |
h.なるべく外食で魚の栄養を摂るようにしている |
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i.自分ではさばけない（さばき方がわからない） |
j.さわるのがこわい（目がこわい、気持ち悪いなども含む）） |
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k.スーパーはパックなので人数分買いにくい |
l.魚屋さんは旬を教えてくれるから好き |
| Q6:調理器具（もっているものをチェックしてください） |
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a.出刃包丁 |
b.さしみ包丁 |
c.うろこ落とし |
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d.わさびおろし |
e.薫製器 |
f.干物かご |
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g.七輪 |
h.その他自慢できる器具（ ） |
| Q7:卸売市場（中央・地方）についてどのように思っていますか |
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a.食の台所として大切な場所である |
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b.交通渋滞を起こすので、近くにあると迷惑だと思う |
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c.実際には外側からしか見たことがない |
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d.特に意識したことがない |
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e.卸売市場で買い物ができるとよい |
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f.避難場などに利用できるとよい |
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g.その他 |
| Q8:卸売市場を漢字一文字でイメージすると どれですか（最大3つまで） |
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a.動 |
b,活 |
c.沈 |
d.混 |
e.整 |
f.汚 |
g.清 |
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h.公 |
i.競 |
j.食 |
k,商 |
l.卸 |
m.明 |
n.暗 |
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o.狭 |
p.広 |
q.騒 |
r.滞 |
s.朝 |
t.信 |
u.その他 |
自由回答： 卸売市場、お魚について、魚の販売、鮮魚専門店などについて、提案・感想など自由に書いてください。
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