お魚の購入について　Ｑ1

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Ｑ1　ふだん魚を購入する場所で一番多いのはどこですか？

　　　１位　スーパー

　「ふだん魚を購入する場所で一番多いのはどこですか」という設問に対しては、予想通りというべきか、「食品スーパー」が全体の60.7％を占めた。「総合スーパー」は22.8％、「生協・農協」5.9％であり、これらを合わせてセルフ方式の店が83％を占めている。いわゆる「一般小売店」「魚専門店」「小売市場」「公設市場」等の対面販売の店は合計して10％に満たなかった。
　「食品スーパー」「総合スーパー」は、地域にかかわらず、全都道府県幅広く利用されていて、現在の生活を反映しているといえる。「一般小売店」「魚専門店」「魚専門の量販店」などは、東京・神奈川・大阪など大都市でこそ多く利用されているが、回答者は34都道府県にとどまった。地方では買い物は主に車で行われており、まとめ買いが主体になる。また新興住宅地では始めからスーパーしか周辺にないといった地域の事情もある。専門店が専門性を発揮できる可能性は、大都市に残されているといえそうだ。

魚の購入場所

	人	％
食品スーパー	2748	60.7
総合スーパー	1032	22.8
生協･農協	268	5.9
一般小売店	168	3.7
その他	76	1.7
デパート	69	1.5
魚専門店	66	1.5
ショッピングモール	30	0.7
魚専門の量販店	30	0.7
小売市場	22	0.5
漁協直売所	7	0.2
公設市場等	3	0.1

年代別スーパー･量販店購入件数