☆出身地 三重県 現住所 神奈川県横浜市 年齢Ｍ51〜55歳
自分自身では魚は好き（大好きかもしれない）で、中3の娘もかなり好きなほう。ただこういった機会に振り返ると、週に一度も食べていないことに気づく。魚についてはやはり学校給食のあり方が決定的なマイナス作用を及ぼしてきたとみているから、残念ながら最早わたくしが子供の頃のような夕餉の食卓にのぼる時代は戻らないと思う。これからは（今でも実はそうだが）外食産業のメニュの中に如何に食べやすく見栄えの良いものを、手ごろな値段で出させるかにシフトした方がよいと思われる。 |
☆出身地 高知県 現住所 高知県高知市 年齢Ｆ40〜45歳
鍋物用などに魚のアラをもっと安く売ってほしい。 |
☆出身地 東京都 現住所 東京都杉並区 年齢 Ｍ36〜40歳
都内にはまず「魚屋さん」がありません。そのためになかなか新鮮で美味しい魚介類を口にすることが困難です。小生自身は仕事柄地方へよく行くのでその土地での新鮮な魚を食べる機会がまだありますが、古女房と家族は全くと言ってありません。スーパーでの魚が主流になっていますが、とてもうまいとは思えません。特に刺身などはよほどのことがない限りは購入せず、たまにすし屋に行きますが高く付き苦労しております。できれば個人消費者向けの産地直送大型魚介類センターのような物があれば助かりますが……。 |
☆出身地 徳島県 現住所 東京都豊島区 年齢 Ｆ20〜25歳
一人暮らしのみとしてはやはり小分けにしたものを安く買いたい。トレーとかはいらないと思う。各自が持ってきた器にいれてくれれば少しは経費削減になるのでは？ |
☆出身地 埼玉県 現住所 埼玉県越谷市 年齢 Ｆ31から35歳
スーパー等の鮮魚売り場で、お魚料理のレシピ等を、置いてくれると、料理も作れるし、もっと魚を食べれると思います。魚屋さんが近所にない場合はどうしてもスーパーに頼るので、置いてほしいです。 |
☆出身地 東京都 現住所 東京都調布市 年齢 Ｆ26〜30歳
スーパーの鮮魚コーナーなどで、ガラス張りで魚をおろす作業が見れる所があると、ついつい足を止めてしまいます。見ていてとても楽しいし、勉強になります。そういった場所が増えると嬉しいです。 |
☆出身地 三重県 現住所 和歌山県西牟婁郡 年齢 Ｆ26〜30歳
やはり、魚の販売は対面販売が望ましいと思います。そのためには、販売側ももっと企業努力が必要だと思います。 |
☆出身地 山口県 現住所 岐阜県可児市 年齢 Ｆ61〜65歳
近くに「魚屋さん」というのがないのでスーパーの鮮魚コーナーで購入することが多いですが、ほとんどがパック詰めなのは淋しいことですね。もっと気軽に「これ3枚におろして」とか「あらも頂戴ね」とかいえるような鮮魚コーナーが増えるといいなと思います。 |
☆出身地 青森県 現住所 青森県青森市 年齢 Ｍ36から40歳
海がすぐそこにあるのに、食べたい魚があるのに、スーパーに行ってもないなんてことないですか？特に刺し身は、店の都合で置いてあり、選ぶのが本当に大変。ぜひ昔のような移動魚屋さんが望まれます。 |
☆出身地 兵庫県 現住所 兵庫県三田市 年齢 Ｆ31〜35歳
スーパで魚買うとパックの中身が3匹か2匹になっているので買いにくい。 |
☆出身地 徳島県 現住所 徳島県徳島市 年齢 Ｍ31〜36歳
市場では、魚がそのまま形で売られているので、こんな魚なんだってわかるけど、スーパーでは切り身になっているのでどんな魚かわからない。 |
☆出身地 東京都 現住所 埼玉県和光市 年齢 Ｆ31〜36歳
魚は子供もとても好きなのですが、とても高いので決まった魚しか買えずとても残念です。ちょっと変った魚を買いたいと思っても調理方法がわからないので断念しています。あとは出刃包丁がないのでさばけないというのが現状ですが……。 |
☆出身地 宮城県 現住所 宮城県黒川郡 年齢 Ｆ26〜30歳
肉料理よりも魚が大好きな私ですが、家族のバランスを考えると肉・魚・中華と交互に献立を考えるようにしています。魚料理では、焼き魚が人気です。小骨が多いほっけやにしんなどは、子供に食べさせるのが大変なので、日頃はサーモン・鮭・たらこ・刺身などを購入することが多いです。もっと丸ごと食べれるししゃもや小魚を安く販売してもらうと助かります。 |
☆出身地 大阪府 現住所 兵庫県西宮市 年齢 Ｆ41〜45歳
いい魚かそうでないものかの判断が難しい。だから、信用のおけるお店で買うようにしている。つまり、過去に買った魚の状態が悪かったところでは二度と買わない。それだけ、信用が大切では。 |
☆出身地 東京都 現住所 東京都あきる野市 年齢 Ｆ41〜45歳
魚は食べるのは好きだが、さばくのはどうしても苦手なので、スーパーの中の魚専門店では希望通りにさばいてくれるので助かります。 |
☆出身地 埼玉県 現住所 埼玉県加須市 年齢 Ｆ31〜35歳
我が家は主人との二人暮らしなので、魚を少し買おうと思っても、干物や生でもパックでたくさん入っているので、ぜひ少量でも売っていただきたいと思います。 |
☆出身地 北海道 現住所 北海道亀田郡 年齢 Ｆ20〜25歳
魚屋さんの店員さんたちはちょっと言葉使いが荒いので、慣れるまで若い人は買いづらいと思う。 |
☆出身地 静岡県 現住所 静岡県裾野市 年齢 Ｆ20〜25歳
最近は魚をさばいてくれるスーパーが増えているのでたいへん助かります。 |
☆出身地 大阪府 現住所 大阪府吹田市 年齢 Ｆ31〜35歳
せっかくおいしいお料理の仕方があるのに、結局魚料理は焼くか煮るか。もっと家庭で色々な料理ができるよう、販売店などで教えて欲しいです。 |
☆出身地 宮崎県 現住所 山口県 年齢 Ｍ20〜25歳
一人暮らしだと魚料理はしにくいです。一人暮らしでも利用しやすいようにして欲しいです。少量販売もしてほしい。 |
☆出身地 東京都 現住所 東京都小平市 年齢 Ｆ20〜25歳
もっと魚を食べたいと思っても、値段が高かったり、切り身だと量が多すぎて二人家族なので食べきれない等、核家族でも料理に使いやすいように考えてくれたら料理に使いやすくなると思います（たいていスーパーなどでは切り身は少なくても3枚入っているので使い方に困ってしまったりします）
一つ疑問なのですが、値段が安いときに買っておいて冷凍した物は一体いつ頃まで食べられるのでしょうか？買い物に行っても冷凍可能物と書いてある魚にもいつ頃まで食べられるのか心配になってしまいます。 |
☆出身地 北海道 現住所 東京都江東区 年齢 Ｆ36〜40歳
スーパーに対面売り場が増えるといいのに。鮮度がよくわかるし。切り身の少量パックが増えるといいのに。とにかく魚はよく料理します。 |
☆出身地 熊本県 現住所 兵庫県川辺郡 年齢 Ｍ41〜45歳
鹿児島の親戚の家に行くと、新鮮な、自然の、なんとも言えない、あまい味の、都会では味わえない、おいしい刺身を食べる機会がありました。このような、本当に旬なお魚を売ることができれば、お値段が手ごろであれば、お客はつくと思います。 |
☆出身地 兵庫県 現住所 大阪市西淀川区 年齢 Ｆ20〜25歳
お肉に比べて調理の仕方をあまり知らなく、値段も高いのであまり自宅では食べません。一匹まるまるうっているより小さくなっているほうが、調理もしやすくて買いやすいです。 |
☆出身 北海道 現住所 大阪府豊中市 年齢 Ｆ20〜25歳
1週間前に
北海道から大阪へ引っ越してきました。
魚を買ってみたところ、パサパサしててがっかり。美味しい魚が食べたいです。
逆にこっちでしか食べられない魚もあるのでしょうがスーパーで見ても
どうやって調理していいのか解らず……。その土地土地で美味しい魚を紹介してくれると嬉しいです。 |
☆出身地 北海道 現住所 北海道旭川市 年齢 Ｆ31〜35歳
ス−パ−など、で買うとパックになって、本当の姿が、わからなくて、子供が、切り身状態でしかわからない |
☆出身地 秋田県 現住所 秋田県大館市 年齢 Ｍ26〜30歳
刺身は大好きなんですが、おろせないのでいつも外で食べます。活きのいいマグロの刺身とかが卸売市場から直接安く買えたらなぁと思います。 |
☆出身地 福岡県 現住所 神奈川県相模原市 年齢 Ｆ26〜30歳
よくお刺身売り場は、パックで売ってますが、たまにはセルフサービスみたいなのもあってもよい｡食べたい刺身はあってもたまに、好みじゃないものも入っているので｡ |
☆出身地 福岡県 現住所 福岡県福岡市 年齢 Ｆ26〜30歳
市場の近くは行きづらいので、もっと多くの人に見学とかさせて欲しい。魚を栄養があり、たくさん食べたいと言う気持ちはあるのですが、料理方法が少なくて、ワンパターンになりがちになり、ついつい肉を買うこともあります。お魚の料理教室もほしいです。上手な、さばき方も知りたいです。 |
出身地 群馬県
現住所 群馬県 年齢 26歳から30歳
魚の独特の臭いがダメ。。。目が怖くて触れないので、調理するのも困難。そんな人向けの魚を売って下さい。 |
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