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  お米のレポート
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・主な意見まとめ

戸辺米穀店の戸辺政光さんから

・自由意見抜粋



 

Q9:お米の販売で特に不満なことはどのようなことですか?3つお選びください。

 

 何らかの形でご飯の試食をさせてほしい、という意見が一番多く914件、商品についての情報が不足793件、お米屋さんは入りづらい729件、生産者や農法についての情報が不足626件、ほしい米を必要な量ほしい557件が主なものです。試食販売ということは他の業種では販促活動の一環としてよく行われています。販促活動をとおして顧客との情報交換や顧客ニーズの吸い上げなどが必要です。お米やさんで行う試食はご飯の味覚のスタンダードとして顧客に提示することができます。これらの活動を行うことにより、上記の意見はほとんどクリアされます。
要望
ごはんの試食もあってもよい 914
商品についての情報が不足 793
お米屋さんは入りづらい 729
生産者や農法についての情報が不足 626
ほしい米を必要な量ほしい 557
スーパーとは違う売り方をしてほしい 369
米と料理との相性を知りたい 275
古代米など変わった米も置いてほしい 262
米の炊き方についての情報が不足 236
無洗米を置いてほしい 220
ブランドイメージは不要だ 213
米の食べ方についての情報が不足 198
料理に応じた選択をしたい 190
月に1度イベントをしてほしい 139

 

 その他、感想を自由に書き込んでもらう項目では、全体に米穀店はお米の販売に対する辛口な意見が寄せられました。これらを見る限り、米穀店やお米の販売は、まだまだ改善する点が多くあります。