大玉は8kg前後、小玉は2kg前後が目安。黒部西瓜は10〜20kgで、ジャンボなものでは40kgほどもあるそうです。

●成分の93％がアルコール

　農林水産省野菜・茶業試験場（三重県）によれば、西瓜のさわやかな香りは93％がアルコールが主成分で、残りは酸やアルデヒドなどだそうです。西瓜の味覚は甘みと香気により作り出されますが、香りについてはあまり調査が進んでいませんでした。

　その手法は、西瓜に含まれる成分は微量であるため、気圧を低くして瞬間的に成分を蒸発させ、超低温で冷やして再び液体にして抽出するというものです。次にガスクロマトグラフ質量分析計にかけて、成分を特定しました。
　でも、アルコールは炭素原子2個ですが、西瓜は9個なので酔っ払うことはないとか。むしろみずみずしい香りがするアルコールです。メロンや苺などはエステルを主成分にしているので、アクセントのきいた香りです。

●西瓜のイメージ

　若い人の西瓜のイメージってどんなかな？
（財）中央果実生産出荷安定基金協会が実施した「平成6年度若者層の果物需要に関する調査」でみると、結構楽しいです。ユニークです。やっぱり夏は西瓜だよね。小＝小学生、中＝中学生、高＝高校生、大＝大学生、社＝社会人の略です。

　顔（小女）
　みずみずしい（小女、大女）
　男みたいでたくましい（小女）
　夏（中男、大女、社女）
　夏だな〜（高女）
　夏の海（高女）
　いなかもん（中女）
　元気（社男）
　海（社男）
　あっさり（社女）